Cách Làm Ba Chỉ Kho Tiêu Xanh – Món Ngon Tốn Cơm Không Thể Bỏ Lỡ!

Cách Làm Ba Chỉ Kho Tiêu Xanh – Trong những ngày se lạnh, ba chỉ kho tiêu xanh là món ăn tuyệt vời để làm ấm lòng cả gia đình. Với hương vị đậm đà từ thịt ba chỉ béo ngậy kết hợp với tiêu xanh cay nồng, món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn rất “tốn cơm”. Cùng Gia Phát khám phá công thức món ba chỉ kho tiêu xanh đơn giản nhưng ngon khó cưỡng ngay tại nhà!

Xem thêm

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để làm món ba chỉ kho tiêu xanh thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:

Thịt ba chỉ: 300g (chọn phần thịt có cả nạc và mỡ để món ăn thêm mềm và béo).
Tiêu xanh: 2-3 nhánh (tùy độ cay mong muốn).
Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, nước màu (hoặc đường caramel), dầu ăn, ớt bột (nếu thích cay).
Hành tím và tỏi: vài tép băm nhuyễn.

Các Bước Chế Biến Ba Chỉ Kho Tiêu Xanh

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Thịt ba chỉ: Rửa sạch, để ráo và cắt thành miếng vuông vừa ăn.
Tiêu xanh: Rửa sạch, đập dập nhẹ để dậy mùi thơm khi nấu.
Hành, tỏi: Băm nhuyễn để phi thơm trong quá trình chế biến.

Bước 2: Ướp Thịt

Cho thịt ba chỉ vào tô, ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường và một ít tiêu xay. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị khoảng 15 phút.

Bước 3: Kho Thịt Với Tiêu Xanh

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và đun nóng. Phi thơm hành tỏi băm cho đến khi có màu vàng.
Thêm thịt ba chỉ vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt săn lại.
Đổ một ít nước màu hoặc đường caramel để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Sau đó, cho nước lọc vừa ngập mặt thịt, thêm tiêu xanh đã đập dập vào.

Bước 4: Nấu Chín Thịt

Nấu ở lửa vừa trong khoảng 20 phút để thịt chín mềm và thấm đều gia vị. Khi nước kho cạn dần và sệt lại, kiểm tra vị để điều chỉnh gia vị sao cho vừa miệng.
Cuối cùng, rắc thêm ít tiêu xay hoặc hành lá thái nhỏ để trang trí và tăng hương vị cho món ăn.

Bí Quyết Để Món Ba Chỉ Kho Tiêu Xanh Ngon Hơn

Thịt ba chỉ tươi sẽ giúp món ăn có độ mềm, béo mà không quá ngậy.
Tiêu xanh không nên xay nhuyễn mà chỉ đập dập nhẹ để giữ nguyên mùi thơm và tạo vị cay nồng đặc trưng.
Nấu với lửa nhỏ sẽ giúp thịt chín đều, thấm gia vị và nước kho sánh mịn.

Lợi Ích Dinh Dưỡng Từ Món Ba Chỉ Kho Tiêu Xanh

Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Thịt ba chỉ giàu protein và chất béo, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tiêu xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp tăng cường đề kháng. Kết hợp hai nguyên liệu này sẽ mang đến một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho sức khỏe.

Gia Phát – Địa Chỉ Đáng Tin Cậy Cho Bữa Cơm Ngon Mỗi Ngày

Tại Gia Phát, chúng tôi hiểu rằng bữa ăn ngon không chỉ đến từ nguyên liệu mà còn nhờ sự tinh tế trong chế biến. Đội ngũ đầu bếp tại Gia Phát luôn chú trọng đến từng công đoạn, từ việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đến cách nấu ăn khéo léo, đảm bảo món ăn tròn vị, hấp dẫn.

Gia Phát không chỉ cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp mà còn nhận cơm văn phòng giao tận nơi với thực đơn đa dạng và phong phú. Chúng tôi cam kết mang đến những bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng, tiện lợi và thơm ngon cho khách hàng.

Liên hệ Gia Phát ngay hôm nay để trải nghiệm dịch vụ ăn uống chuyên nghiệp, chất lượng và đáp ứng mọi nhu cầu của bạn!